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电力

586149

高产量烹饪
可倾式电力炒锅,90L,合金(S),独立放置,D=900


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可倾式电力炒锅,90L,合金(S),独立放置,D=900

This product comes with

  • 多功能烹饪可用于烤,炖,煨,煮和蒸。
  • 锅体尺寸适合GN盘
  • 大弧度的边与角便于表面的清洁
  • Therma加热系统带有最佳温度分布和高温稳定性优点。
  • 锅底带有两个独立的可调节加热区域,每个区域都带有温度探针。
  • 控制面板防水等级:IPX6
  • 温度探头提供有效的温度控制:以提供所需的适当火力,保证不超过设定的温度
  • 食物内的优化热量分布可提供最佳的色香味以及防止维生素的损失
  • 优质隔热锅体可降低能源消耗、降低环境温度、提高厨师舒适感
  • 马达驱动、可变速度的“软停止”倾转;倾转速度可以精准调节;大于90度的倾转角度便于倾倒和清洁
  • 内置温度探头精准控制煮食过程
  • 不过温煮食、快速反应
  • USB连接可以方便的更新软件,上载菜单和下载HACCP数据。
  • 外部面板和内部框架采用304不锈钢
  • 多功能煮食表面:18mm厚特殊铁板复合3mm厚316不锈钢(无缝焊接),抗热变形和热冲击能力强
  • 整个锅体使用AISI 304不锈钢制成,一体成型的腔体带有防粘涂层
  • 双层隔热锅盖使用1.4601(AISI304)不锈钢安装于设备的横梁上,特殊的铰链能够使锅盖在适当位置保持打开状态。
  • 15mm厚加热层隐藏在锅底,提供高热散步和热能储存。
  • 一体化混合龙头(选配件)可便于进水和清洁
  • 防滑表面带有耐热把手
  • 触摸屏控制面板安装在倾斜的冲压框架内,在整个煮食过程中可显示各种工作参数以指导操作者:同时显示设定与现实温度;设定的煮食时间和剩余时间;实时时钟;精致食物烹饪的“SOFT”控制;9段火力控制(从低到高);延时启动;故障显示
  • 可以存储单步骤烹饪菜单和使用不同温度设置的多步骤烹饪菜单。
  • 尽量减少缝隙存在的设计,便于侧面的清洁并确保达到最高的卫生标准
  • 能源优化和外部检测系统(选配件)
  • 包装材料无有毒物质,重量的98%可以循环利用。

Specifications for 586149 Back to top

  • 接电
  • 供电电压: 400 V/3N ph/50/60 Hz
  • 总千瓦数: 15.5 kW
  • 安装
  • 安装方式 座地式安装于水泥底座;座地式安装于座脚,靠墙安装
  • 主要信息
  • 结构 方型;倾斜
  • 工作温度最低: 50 °C
  • 工作温度最高: 250 °C
  • 容器(方形)宽度: 680 mm
  • 容器(方形)高度: 237 mm
  • 容器(方形)深度: 558 mm
  • 外部尺寸(高度): 800 mm
  • 外部尺寸 (宽度) : 1200 mm
  • 外部尺寸(深度): 900 mm
  • 净重: 285 公斤
  • 可用空间净体积 75 lt
  • 机械倾斜 自动/手动
  • 夹层顶盖
  • 加热类型 直接

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