La Tuga

Ischia (Naples), Italy

传统之旅

圣安吉洛的城镇和海滩,是意大利首选度假胜地,Ischia岛上最迷人的地方之一 。在企业家Francesco Polito的著名大宅内,矗立着由主厨Gianluca d’Ambra管理的La Tuga餐厅。

精心挑选的名字:La Tuga意为“甲板室”,像其他十一个公寓一样,是整栋大宅船体的一部分。客人可以在这里享受一段体验Ischia传统的迷人旅程,这段旅程始于餐厅附近种植着橄榄树、柑橘树和其他地中海植物的茂密花园,终于大厨D’Ambra精心打造的精致菜肴,这也要感谢伊莱克斯的先进技术。

华丽的彩色玻璃窗显然让人联想起船的舷窗,让客人得以欣赏厨师及其团队的工作。厨房中央迷人的烹饪岛由XP模块化炉具构建,包括背靠背放置的XP 900系列与XP 700系列,有效实现空间利用最大化。

厨师的首选设备是什么? 得益于air-o-steam 万能蒸烤箱与急速冷藏冷冻柜的强大组合,只需一平方米的空间,即可构建无与伦比的烹饪和冷却解决方案。这一解决方案有效保留了食物的风味,确保卓越烹饪和烹饪的一致性,因此客人可以品尝到完全正宗的意大利风味。

伊莱克斯商用电器的代理公司——那不勒斯的Grandi Impianti,作为Ischia餐饮业的标杆,跟进并支持了项目的每个阶段,再次证明了其在客户管理方面的专业性。

为什么选择伊莱克斯?

Gianluca d’Ambra厨师评论:

“伊莱克斯的优势在于不仅拥有卓越的产品,以及紧密配合我们的优秀员工,他们在Ischia岛上的联络人随时待命,能够立即解决每一个问题。这正是职业精神的最好诠释。”

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La Tuga 2019-02-12T10:12:35+00:00 Electrolux Professional